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    为何这家新开业的港式甜品加盟店如此火爆?

    发布时间:2019年01月22日
        
    品牌名称:杏记甜品 行业分类:餐饮
    投资金额:20-50万 品牌源地:  广东广州
    主营产品:甜品加盟,甜品制作,甜品设备
    港式甜品加盟店经营不能换汤不换药,很多人抱着旧思维,觉得开个店,做好味道,顾客自然就来了?;褂械木醯米约嚎?,就是店内老板,觉得身价倍儿涨,对顾客也没有之前的亲切劲。味道好了,消费者不一定像以前那样服务差了,顾客肯定不会买你的帐,现在已经不是坐等顾客上门的时候了,需要港式甜品加盟店做好宣传和营销,吸引客流。

    其一:店面活动宣传必不可少

    店未开,广告得先行,在港式甜品店还没有在开张之前,就应该让方圆千米内的消费者知道你的店,吊足他们的胃口。新店开张最忌讳的就是静悄悄的,无人知道,谁会到店消费呢?新店初期的广告,讲究全方位宣传,实惠一点的就是传单,别看这种方式低端,但简单粗暴,同时只要你的传单能玩出不一样的境界,那就更好了。

    此外可以出一些内容策划,把店内的打折活动做的新颖别致一些,拉一些演出,不明真相的围观群众最喜欢的就是凑热闹?;箍梢苑⑵鹗猿曰疃?,这可以线上线下同时进行,跟游戏封测一样,让没有资格的人好奇围观,让试吃后尽可能的晒出来。这些机遇社交媒体汇集的人群在开业之后,港式甜品店走上正轨之后能形成自己的粉丝群。

    其二:服务态度要到位

    在店内服务,不仅仅是服务态度,还有服务的方式。首先要把客人主动需求的被动服务方式,变成店内主动提供。进店时候的门口招揽,进门后的引导,别让顾客进门后两眼一抹黑不知道找谁安排座位。而且坐定后,更是要积极主动,尽可能快的奉上菜单,餐巾纸等。点餐过程也可以利用好,这其中蕴含着很多促销机会。

    新顾客多送小例,鼓励他们再来,还可以推荐店内的特色菜式,鼓励带来新顾客可以给第三位半价。这些促销手段只需要换个类别和方式就能做的很好。就餐时,服务员及时的收取那些残渣剩饭,尽可能营造干净的几餐环境。出门时,老板可以跟顾客寒暄几句,营造一种熟人的交流方式。其实,好的服务能弥补很多缺陷,不仅能提高港式甜品店附加值还可以改善就餐体验。

    其三:创意的互动体验

    这一点就是针对现在流行的开放式或半开放式港式甜品店。之前的互动体验大致围绕着抽奖游戏,店内留言强,匿名信等等。就是尽可能的让食客在等餐或就餐完毕后可以消除疲劳感。这时候如果能让顾客找到跟这个餐馆关联起来的理由,那他们就会自发宣传,晒到自己的朋友圈和社交媒体。一家港式甜品店能让每个顾客找到归属感,那就非常成功了。

    所以,港式甜品店要尽可能让消费者在就餐时感到家的愉悦感,这也是建立店内格调,打动消费者的原因。酒香还怕巷子深的,主动走出去,才是一家港式甜品加盟店的未来,就餐的社交场景是构建人群的生活方式。体验不再仅是就餐双方,可以让顾客在半开放式的厨房中,参观大厨的制作艺术,甚至可以参与其中。在餐饮日新月异,竞争激烈的今天,创意和新奇也能成为关键的吸引点。
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